ABOUT
アメリカン文化と
アメリカン文化と
ナポリピッツァの融合。
Pi&co.(ピーアイアンドコー)は、神奈川県茅ヶ崎市に店を構えるピッツェリア。 湘南・ニューヨークの空気感を纏いながら、本気でナポリピッツァに向き合うお店です。
「かしこまらずに、本物を」。それがPi&co.のスタンスです。
THE OVEN
STEFANO FERRARA
店の中心にあるのは、イタリアから直輸入した薪窯 STEFANO FERRARA。 職人が一つひとつ手作りする世界的に評価の高いピッツァ窯で、500℃近い高温で一気に焼き上げます。
外はパリッと香ばしく、中はもちっと軽い。この窯だからこそ出せる焼き上がりを、ぜひ店内で。
THE MENU
31種類以上のピッツァ
トマトベース、チーズベース、そしてスペシャルまで、常時31種類以上のピッツァをご用意。 定番のマルゲリータから、遊び心たっぷりのアメリカンスタイルまで、何度来ても飽きません。